Weingut
Welschriesling 2025
Herkunft
Die 38 Jahre alten Welschriesling-Reben aus Carnuntum erzählen die Geschichte dieser traditionsreichen Rebsorte. Der Großteil der Trauben stammt aus der steilen, nordseitig gelegenen Ried Scheibner, deren Böden einen hohen Aktivkalkgehalt aufweisen – ein entscheidender Faktor, der die Nährstoffaufnahme der Reben begünstigt. Ergänzt werden sie durch Trauben aus den tiefer gelegenen, kräftigen Böden der Ried Bühl. Diese ausgewogene Kombination verleiht dem Wein Harmonie und Balance.
Weindaten
Ernte & Ausbau
Spontan vergoren. Ein saftiger Wein mit pfeffriger Würzigkeit und komplexem Säurebogen. Eine Maischestandzeit von drei bis sechs Stunden, kontrollierte Vergärung bei 19-20 °C, vier Monate auf der Vollhefe im Edelstahltank gereift und im Februar abgefüllt.
Jahrgang 2025
Der Jahrgang 2025 in Carnuntum war geprägt von einem milden Winter und ausreichend Niederschlägen im Frühjahr, die für eine gute Wasserversorgung der Reben sorgten. Die warmen Bedingungen während der Blüte ermöglichten eine gleichmäßige Entwicklung der Trauben. Der Juni verlief heiß und trocken, während der Juli in Österreich deutlich feuchter und kühler ausfiel als in den Vorjahren. Dadurch blieben die Reben auch in den Sommermonaten vital und konnten gleichmäßig ausreifen. Insgesamt zeigt sich 2025 in Carnuntum als eleganter und ausgewogener Jahrgang mit klarer Herkunft, feiner Struktur und sehr gutem Reifepotenzial.
