Weingut
Rubin Carnuntum 2024
Herkunft
Unsere Trauben für den Rubin Carnuntum stammen zu 90 % aus Höflein (Rieden Scheibner, Auweg, Steinriegel), wodurch er für uns nahezu als Ortswein gilt. Die warmen, sandigen Böden fördern einen frühen Austrieb und eine schnelle Erwärmung, was zu einer ausgewogenen Reife beiträgt. Der Zweigelt überzeugt mit saftiger Kirschfrucht, weichen Tanninen und einer harmonischen Säure – kraftvoll, elegant und authentisch. Ein echter Botschafter unserer Region.
Weindaten
Ernte & Ausbau
Unsere Zweigelt-Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen und nach dem Rebeln spontan in offenen Maischebottichen vergoren. Der Ausbau erfolgt zu 100 % in kleinen gebrauchten Fässern, wobei jede Parzelle einzeln ausgebaut wird – etwa 10 bis 15 Chargen pro Jahrgang. Diese Vielfalt erlaubt uns, die Charaktere der einzelnen Parzellen genau zu entdecken und zu einer harmonischen Komposition zu vereinen. Das Ziel ist ein ausbalanciertes Gesamtkunstwerk, bei dem weichere und kraftvollere Weine perfekt zusammenspielen. Nach eineinhalb Jahre Reifezeit wurde der Wein gefüllt.
Jahrgang 2024
Nach einem trockenen Winter brachte der starke Niederschlag ab April ideale Bedingungen für die Vegetation. Der Wasserspeicher der Reben war bis zur Ernte zu 80 % gefüllt. Ein früher Austrieb Mitte April verlief knapp frostfrei, Carnuntum blieb verschont. Der Sommer war heiß wie in den Vorjahren, die Ernte begann bereits um den 20. August. Kleine, konzentrierte Trauben prägten den Jahrgang. Insgesamt zeigt sich 2024 ähnlich dem Jahrgang 2018, jedoch mit besserer Wasserversorgung.
