Weingut
Monopol rot 2021
Herkunft
Die Blaufränkisch- und Cabernet Franc-Trauben stammen aus der Süd- und Nordseite der Ried Aubühl, westlich von Höflein. Der Boden besteht aus sandigen, schluffig-tonigen Sedimenten des ehemaligen Pannon-Sees, mit etwas Löss im südöstlichen Bereich. Die Böden sind tiefgründig und kalkhaltig. Die Lage profitiert von kühlen Waldeinflüssen, die dem Weine Frische und Würze verleihen.
Weindaten
Ernte & Ausbau
Mit dem Namen "Monopol" möchten wir die Einzigartigkeit dieses Weines betonen – er stammt zwar nicht aus einer Monopollage, aber aus einem Terroir, das ideale Voraussetzungen für höchste Qualität bietet. Es sind die letzten Trauben, die bei der Ernte in den Keller kommen. Sie werden per Hand geerntet, sanft gerebelt und spontan vergoren. Sie bleiben 4 Wochen auf der Maische. Der Blaufränkisch reift in 500 l Ybbstaler Eiche, der Cabernet Franc in 225 l frz. Fässern – insgesamt 50 % neues Holz, 50 % gebrauchtes. Nach dem Cuvetieren reift der Wein 2 Jahre im Holz und ein weiteres Jahr in der Flasche. Der Monopol Rot wird nur in herausragenden Jahren gekeltert und hat eine lange Zukunft vor sich.
Jahrgang 2021
2021 war ein Jahr voller Harmonie und Perfektion. Der Frühling begann zwar durchwachsen, mit wenig Winterfeuchte, Trockenheit und einem frühen Austrieb. Doch ab dem Frühsommer fanden Niederschläge und Sonnenschein in idealen Abständen zueinander, was den Reben eine außergewöhnliche Balance verlieh. Die Ernte startete Anfang September unter besten Bedingungen. Alle Sorten überzeugten mit perfekter Säurestruktur und einer vollständigen physiologischen Reife. 2021 zählt zweifellos zu den ganz großen Jahrgängen – ein Ausnahmejahr, das Weine von beeindruckender Eleganz und Finesse hervorbringt.
