Weingut
Cuvée Debüt 2023
Herkunft
Die Trauben für diesen Wein stammen aus den tiefer gelegenen Ausläufern der Riede Bühl und Kirchtal, die ideale Bedingungen bieten. Sie sorgen für weiche, geschmeidige Tannine und eine beeindruckende Fruchtintensität. Eine meisterhafte Zweigelt-Inszenierung, begleitet von Merlot und Blaufränkisch als grandiose Partner. Kraftvoll und elegant zugleich, besticht der Wein durch seine ausdrucksstarke Frucht und eine präzise Säure. Ein fulminantes Debüt, das den klassischen Zweigelt in neuem Glanz erstrahlen lässt.
Weindaten
Ernte & Ausbau
Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet. Nach dem Rebeln bleiben die Beeren ganz und unversehrt und werden anschließend spontan vergoren – eine Methode, die den Charakter der Trauben und des Jahrgangs bewahrt. Der Wein bleibt nur 10 Tage auf der Maische, um eine klare Frucht und eine angenehme Leichtigkeit zu erhalten. Die Gärung erfolgt zur Hälfte im Stahltank und zur anderen Hälfte in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus Ybbstaler und französischer Eiche, wo er seine Komplexität entwickelt. Nach eineinhalb Jahre Reifezeit wurde der Wein gefüllt.
Jahrgang 2023
2023 war ein ausgeglichenes Jahr mit optimalen Bedingungen. Ein feuchter Winter und mäßige Frühjahrsniederschläge sorgten für einen normalen Austrieb. Der heiße Sommer mit ausreichenden Regenphasen und einem kühleren Juli war perfekt für die Reife und Säurebildung. Die Ernte begann Mitte September. Weiß- und Roséweine begeistern mit lebendiger Säure, Rotweine ebenfalls mit hoher Säure, jedoch mit hervorragender physiologischer Reife. Ein Jahrgang mit Harmonie und exzellenter Qualität.
