Der Auer. Das Herz am richtigen Fleck.
Drei Dinge, die dem Auer wichtig sind.
Wir sind jung, ja. Wir sind innovativ, ja. Was wir aber vor allen Dingen sind: Leidenschaftlich. Drei Eigenschaften auf dem Weg zum perfekten Wein.
Der Kreislauf der Natur.
Zum Weinmachen gehört eine große Portion Herzblut, die Freude am Ausprobieren und die Suche nach dem perfekten Wein. Die Natur gibt den Kreislauf vor - wir leben ihn.
Zurück zu den Wurzeln. Unser Weingut.
Der Auer in Höflein.
Tradition und Moderne?
Das theoretische Knowhow war da, die Praxis jahrelang miterlebt. Ausgerüstet mit Energie, Freude und Neugierde übernahm ich im Jahr 2009 das Weingut. So begründete sich aus altem Wissen eine neue Generation.
Wenig Lärm um viel.
Den Wein so lassen, wie er wächst und schmeckt. Reduzierter Anbau, Selektion nach Lagen, gesundes Traubenmaterial: Stichworte, die meine Tätigkeit und unsere Weine prägen. Naturbelassenheit ist bei uns ungeschriebenes Gesetz.
